舌尖上的安全 济南一中召开食品安全专题会议

为强化对学校食堂食品安全监管，严防严管严控校园食品安全风险，9月7日下午，济南一中在学校食堂召开食品安全专题会议，副校长张志强、后勤保障部主任杨忠峰、副主任苗壮及食堂、超市全体员工参加。

张志强指出，学校食堂食品安全，是红线，更是底线！一定要从源头做起，把好原材料的进货关，坚决把没有品质保证的原材料挡在校园外；在产品制作销售过程中，要把服务师生放在首位，确保每位在校师生吃得健康、吃得有营养。

杨忠峰强调全体服务团队树立服务学校、服务师生的思想，提高服务标准，确保在校师生的饮食安全。

会后，张志强带领后勤保障部检查了食堂食品安全管理制度的建立和落实情况、食品原料采购和贮存情况、从业人员健康管理情况、食品加工过程控制和卫生情况、餐饮具清洗消毒情况、留样情况等。

今后，后勤保障部将继续严格执行食堂的食品安全各项规章制度，加强各操作环节监控，严防学校食堂食物中毒事故的发生，全力保障全体师生“舌尖上的安全”。

文图/后勤保障部    初审/苗壮    复审/杨忠峰    终审/张志强

编辑/焦婵       核发/周贤东