济南一中采取扎实举措抓牢食品安全 助力考生健康迎两考

2023年中高考即将来临，为切实保障两考期间广大考生的饮食安全，以良好的状态和健康的身体参加考试，6月3日上午，济南一中党委委员、副校长柳宝福带领后勤保障部副主任苗壮，对食堂厨房、主副食库房，用水用电、安全通道、环境卫生、食品生产环节等进行全面检查，并主持召开会议，与食堂管理团队细致研究两考期间餐饮保障安排。

检查组深入食堂食品操作间、食品储存间、洗消间等，对食品原材料的进货查验、索证索票制度落实情况，以及从业人员健康管理、食品加工流程、餐饮用具清洗消毒、环境卫生等方面进行全面检查。柳宝福要求食堂一定要做好两考期间食品安全保障工作，加强学校食堂食品安全管理，严把食品、饮用水安全，防范学生集中用餐风险隐患，做到适量采购，规范储存；饭菜要烧熟煮透，加工食物或使用冰箱存储食物时要做到生熟分开，防止交叉污染。切实筑牢校园食品安全防线，助力学子扬帆起航。

同时，学校和年级建议广大考生选择安全就餐方式，尽量在家或学校食堂就餐，不购买不食用无溯源食品。要注意保持良好的饮食习惯，科学合理饮食，注意荤素搭配、平衡膳食，多食用低盐、低油、低糖的健康餐食，少食油腻食品和生、冷食品，及时适量补充水分，努力做到科学应考，平安应考。

   文图/后勤保障部 初审/苗壮 复审/杨忠峰 终审/柳宝福 编辑核发/宣传中心